作り方
- 1
大根の皮を剥いて
薄めのいちょう切りにする
こんにゃくは塩で揉み手でちぎる
シメジは、ほぐしておく - 2
鍋に、1と調味料全て入れ
中火にかけ
沸騰したら
弱火~中火にし
20~25分煮る - 3
一度冷まし、食べる前に温めなおす。
コツ・ポイント
一度冷まし、食べる前に温めなおすと、
味が染みます。
煮ているときはいつも、ほったらかし。
その間に他の料理をしてます。
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