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キヌア入りフィッシュチャウダー
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キヌア入りフィッシュチャウダー-レシピのメイン写真

キヌア入りフィッシュチャウダー

ビジー
ビジー @cook_40107711

白身魚のチャウダーです。
簡単です。
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フィッシュチャウダーが食べたくなったので、キッチンにあるもので作りました

白身魚のチャウダーです。
簡単です。
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キヌア入りフィッシュチャウダー

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白身魚のチャウダーです。
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材料

  • タラ 3切
  • 芽キャベツ 10個ぐらい
  • にんじん 1本
  • 株 3個ぐらい
  • 水 牛乳と同じ分量
  • 牛乳 水と同じ分量
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作り方

  1. 1

    芽キャベツ、にんじん、かぶを煮る

  2. 2

    キヌアをひと握り入れる

  3. 3

    タラに塩胡椒して小麦粉をつけて、オリーブオイルで両面に焼き目が十分つくまで焼く

  4. 4

    野菜が煮込まれている鍋に牛乳を入れる。水と同じぐらいの分量

  5. 5

    とろみが着く程度に片栗粉を入れる

  6. 6

    タラを入れて少し崩す

  7. 7

    しばらく置く

  8. 8

    (塩コショウ、パプリカ、ガーリックパウダーなどで味付け)

コツ・ポイント

たらを先にムニエル風に焼いてみました

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ビジー
ビジー @cook_40107711
2016/12/01 14:50に公開
時々創造性だけでできた料理を作ります。捨てるところやカスをよく使います。見た目が美しい料理や定番料理はほとんど載せてません。
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このレシピのキーワード

チャウダー たら にんじん 牛乳 芽キャベツ

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