キヌア入りフィッシュチャウダー
白身魚のチャウダーです。
簡単です。
このレシピの生い立ち
フィッシュチャウダーが食べたくなったので、キッチンにあるもので作りました
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白身魚のチャウダーです。
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フィッシュチャウダーが食べたくなったので、キッチンにあるもので作りました
芽キャベツ、にんじん、かぶを煮る
キヌアをひと握り入れる
タラに塩胡椒して小麦粉をつけて、オリーブオイルで両面に焼き目が十分つくまで焼く
野菜が煮込まれている鍋に牛乳を入れる。水と同じぐらいの分量
とろみが着く程度に片栗粉を入れる
タラを入れて少し崩す
しばらく置く
(塩コショウ、パプリカ、ガーリックパウダーなどで味付け)
たらを先にムニエル風に焼いてみました
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