タコとじゃがいもの簡単マリネ
MAOキッチン @cook_40055280
美味しいオリーブオイルさえあれば簡単に作れるマリネです。
このレシピの生い立ち
1個だけ残っていたじゃがいもを、タコのマリネに加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいてサイコロ状に切り、塩を入れて沸騰した湯で少し固めに茹でる。茹で上がったらザルにあげる。
-
- 2
タコをぶつ切りにしてボウルに入れ、酢大さじ1とからめてから冷蔵庫で冷やしておく。＊じゃがいもが冷めるまでの時間で十分です
-
- 3
じゃがいも、タコ、小ネギも一緒に和えて器に盛りつけ、オリーブオイルをかけていただきます。＊塩気が足りなければ塩を追加する
-
コツ・ポイント
じゃがいもは茹で過ぎると崩れます。ザルにあげてからも余熱で火が通るので、早めに鍋から引き上げます。
オリーブオイルは生食でも美味しいものを使います。
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