うちはこんな端切れの鮭を使いました。
これを1切れを1/3位に切っておきます。

玉ねぎもスライスしておきます。

じゃがいもは食べやすい大きさに切って、水にさらして、レンジで500Wで2分チンしておきます。

オリーブオイルを熱して鮭を炒めて、火が通ってきたらジャガイモを入れます。

味噌は大さじ１の酒で伸ばして絡みやすくしておきます。

コーンも入れて、味噌が絡んだら、酒大さじ1を入れて蓋をして蒸し焼きにします。

サッと生クリームを入れて混ぜてグツグツとしてきたら出来あがり♪

お皿に盛りつけてドライパセリを振ります。