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鮭と野菜の味噌炒め
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鮭と野菜の味噌炒め-レシピのメイン写真

鮭と野菜の味噌炒め

ちやんまり925
ちやんまり925 @cook_40165935

栄養満点でご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
焼き鮭以外で鮭が食べたかったので炒め物にしました。

栄養満点でご飯も進みます。
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焼き鮭以外で鮭が食べたかったので炒め物にしました。

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鮭と野菜の味噌炒め

ちやんまり925
ちやんまり925 @cook_40165935

栄養満点でご飯も進みます。
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焼き鮭以外で鮭が食べたかったので炒め物にしました。

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材料

2人分
  • 鮭切り身 2切れ
  • キャベツ 1/4玉
  • しいたけ 2枚
  • ネギ 1/2本
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鮭は4等分に切り、塩を振って約5分おく。

  2. 2

    野菜は一口大に切る。

  3. 3

    フライパンに油をひき、鮭の水気を取ってから両面に焦げ目がつくまで中火で焼く。

  4. 4

    鮭が焼けたらフライパンの脇に寄せ、野菜を軽く炒める。☆を回しかけて蓋をし3分程蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

野菜はお好みで。茄子やピーマンを入れても美味しいです。

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ちやんまり925
ちやんまり925 @cook_40165935
2017/11/30 00:13に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 ねぎ 切り身 しいたけ キャベツ 酒 味噌

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