野菜たっぷり☆豚肉の煮びたし♪
ＳＫＹＤＲＩＶＥ @cook_40141794
使う調味料はめんつゆだけ～♪(o´▽｀o)ｖ
暑い日にもパクパクいけちゃいﾏｽヾ(´▽｀*)ゝﾍﾍｯ♪
このレシピの生い立ち
夏、ガッツリ食べる気がしないときによく作ってﾏｽ(*ﾉω<*);;;汗
ここのところ急に暑くなってちょっとバテたので
早目の出番となりﾏｼﾀ(｡￫ˇ艸￩)☆
アプリでひらく作り方
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かぼちゃは１cm幅、ナスは今回は長ナスなので１本、あまり厚くならないように乱切りにｼﾏｽ。
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- 2
めんつゆと水を鍋にかけていったん沸騰させたら火をとめておきﾏｽ。
- 3
大さじ１ほどの油でかぼちゃを焼いて取り出しておきﾏｽ。
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- 4
ナスが油をすうので大さじ２ほどの油でナス・しめじ・ししとうを一緒に焼きﾏｽ。
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- 5
２であたたまっている鍋のなかに焼けたものからポイポイ入れていきﾏｽ。火はとめたままでOKﾃﾞｽ。
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- 6
ナスが焼けるのが一番おそいﾃﾞｽょね。
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- 7
同じフライパンでお肉とネギを焼きﾏｽ。ネギも１cm幅くらいに斜めきりしたものﾃﾞｽ。
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- 8
肉が焼けるころ、ネギもしんなりしﾏｽ♪
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６で鍋に入れていた野菜を取り出しﾏｽ。
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今度は野菜を取り出した鍋に肉とネギを入れて中火で一煮たちさせたら盛り付けﾃﾞｽ。
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9.10をお皿に盛って焼いておいたかぼちゃも添え…つゆをお皿に注ぐのも忘れずに♪
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お好みで大根おろしをのせてくだｻｲ♪なくてもOKﾃﾞｽがお肉がさらにさっぱり食べられﾏｽょ(v´∀`*) ♪
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コツ・ポイント
めんつゆと水の割合は1：２ﾃﾞｽ♪焼いたのをすぐつゆに入れることでお肉を焼いている間に味が染みﾏｽ！！
お肉はじーーっと待てないので一煮立ちさせﾏｽ☆かぼちゃはくずれてしまうので鍋に入れないでくだｻｲね(*´□｀)ﾉ
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