☆キャベツとキノコのほっこり春色卵とじ☆
Aya_1983__ @cook_40038998
可愛い手まり麸を使って春らしい一品に！貝割れ大根の葉も散らすと可愛いよ～♪優しい味なので朝ごはんにもオススメです＾＾♪
このレシピの生い立ち
可愛い手まり麸を買ったので、彩りを活かして春らしい一品を作りたいなと思って☆
☆キャベツとキノコのほっこり春色卵とじ☆
可愛い手まり麸を使って春らしい一品に！貝割れ大根の葉も散らすと可愛いよ～♪優しい味なので朝ごはんにもオススメです＾＾♪
このレシピの生い立ち
可愛い手まり麸を買ったので、彩りを活かして春らしい一品を作りたいなと思って☆
作り方
- 1
卵は軽く溶きほぐす。
キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。 - 2
しめじは石づきを除きほぐし、椎茸も石づきを除き薄切りにする。
- 3
貝割れ大根は根元を切り落とし、葉の部分と茎を分ける。
- 4
鍋に◎を煮立て、キャベツ、しめじ、椎茸を加えて2～3分煮る。手まり麸を加え柔らかくなったら貝割れ大根の茎を入れる。
- 5
卵を回しかけコーンを散らし蓋をして弱火で1～2分加熱する。
- 6
器に盛り付け、貝割れ大根の葉を飾ったら完成。
-
コツ・ポイント
優しい味の出汁にキャベツの甘み、キノコの風味が加わってほっこり癒されます♪
貝割れ大根は三つ葉みたく香りや風味が強くないから食べやすく手軽に買えるね☆
葉の部分と茎に分けて、茎は一緒に煮て、葉だけ飾るのがポイント！
朝ごはんにもオススメ＾＾
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18485558
