エビフライのタルタル添え
ちょっと盛り付けもお花のようにしてみました。
このレシピの生い立ち
小さな頃から食べなれている一品です。
作り方
- 1
えびの殻をむいたら
小麦粉とたまごとパン粉をつけて油で揚げます。 - 2
ゆで卵を作り、刻んだら刻んだ玉ねぎを水でさらし、しっかり搾ったらたまごと混ぜ、さっと塩をしたら、マヨネーズとあわせて完成
コツ・ポイント
玉ねぎの水は。しっかり絞っておくことが大切です。
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丁寧に下処理♪海老フライとタルタルソース 丁寧に下処理♪海老フライとタルタルソース
大好きな海老フライなので一つひとつ丁寧に揚げ物の工程をやりました。タルタルソースは簡単に作りました(^^)
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