あったか、トマトスープ
JessieMom @cook_40044709
冬はあったから、夏は冷たく。トマトはどちらも美味しいので大好きです。
このレシピの生い立ち
トマトスープをお店で飲んでら飲みたくなって、我が家でも作ってみました。
あったか、トマトスープ
冬はあったから、夏は冷たく。トマトはどちらも美味しいので大好きです。
このレシピの生い立ち
トマトスープをお店で飲んでら飲みたくなって、我が家でも作ってみました。
作り方
- 1
鍋にいれて、固形のトマトを軽く潰す。
-
- 2
水300ccと、コンソメスープの素を入れて、火にかける。
-
- 3
煮たったら、トマトをよく潰し、弱火にして、ことこと5分煮る。
-
- 4
塩を加えて味を整える。
-
- 5
卵を溶く。
-
- 6
少し沸騰させ、混ぜながら、卵を少しずついれる。卵がほぼ固まったら、オリーブ油を風味づけに混ぜ、完成。火を止める。
-
コツ・ポイント
トマトの濃さは水加減で調整してお好みを見つけて下さい。
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