簡単 時短 本格焼きとうもろこし

なーすく
なーすく @cook_40128540

実家でよく食べた焼きとうもろこし 農家仕込みの美味しいレシピです。とうもろこしが甘いのでハチミツで十分です。
このレシピの生い立ち
家で作ってくれた懐かしのあの味を再現しました。バター、ハチミツ、醤油の焦がした香ばしい匂いで子供達もすぐに食べてしまいます。大人気です。

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材料

1〜3人分
  1. とうもろこし 1〜3本
  2. 醤油 大さじ1
  3. はつみつ 大さじ1
  4. バター 5〜10g
  5. 茹でるお湯 適量
  6. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    とうもろこしの皮を数枚残し鍋で数分茹でる。茹でる時に鍋に塩をひとつまみ入れて下さい。

  2. 2

    茹で上がったら皮を全て剥く。

  3. 3

    ガスバーナーを準備する。皿の上で焼いても良いですけど、あったら串や割り箸で代用そて下さい。

  4. 4

    全体的に軽く炙り、焦げ目を付ける。

  5. 5

    茹でて火が入っているから簡単で良いです。

  6. 6

    タレを付けて1〜2回全体を炙れば屋台の焼きとうもろこしの香ばしい匂いがして早く食べたくなります。

  7. 7

    バターが入っているのと無いのででは香りとコクが違ってきます。無くても美味しいですが、試してみて下さい。

  8. 8

    溶かしたバターを塗って焼けば丸ごとバターコーンです。

  9. 9
  10. 10

    最後に塩、ブラックペッパーをかけて完成。

コツ・ポイント

とうもろこしが甘いので甘さは控え目で大丈夫です。ガスバーナーが無ければ魚焼きグリルでも代用できます。茹でているので、軽く炙る程度でも良いです。タレをつけた後は、香ばしいさを出すため必ず炙って下さい。より美味しくなります。

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レシピ作者

なーすく
なーすく @cook_40128540
に公開
最近、ご飯を作る機会が増え毎回思考錯誤してます。ダッチオーブンやバーミキュラを使った料理のレパートリーを増やしたいと思ってます。 H29.10 スタート
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