かつおぶしに麺つゆと砂糖を混ぜて おかかを作る。梅干しは種を取り除いて ほぐし、おかかとあえる。

オクラは塩で擦って茹で、ヘタを切り落とす。納豆は軽く混ぜる。(タレはお好みで)

ラップの上に海苔をひろげ、中央に半量のご飯をのせる。その上に梅かつお、オクラ、納豆をのせる。

具材が見えにくくなるよう残り半量のご飯をのせ、海苔を上下・左右から中央へ向けておりたたむ。

ラップで包んでひっくり返して1分ほどなじませる。半分にカットしてできあがりです。