簡単煮豚

miyukiwa
miyukiwa @cook_40152283

煮て、つけるだけで簡単にできる
このレシピの生い立ち
友達が作ってくれておいしかったので

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材料

2人分
  1. 豚肉 350g
  2. お肉がつかるくらい(適当)
  3. ウーロン茶 1パック
  4. ●醤油 80ml
  5. ●みりん 40ml
  6. ●砂糖 小3
  7. ●酢 20ml
  8. ●にんにく 少々
  9. ●ショウガ 少々
  10. ●鷹の爪(輪切り) 少々

作り方

  1. 1

    お鍋にお肉がつかるくらいのお水とウーロン茶のパックをいれて煮ます
    途中パックを取り出してアクを取り1時間ほど煮ます

  2. 2

    その間に煮汁を作ります。
    ●の材料を鍋に入れて火にかけます。お砂糖は好きな甘さで調節してください
    煮立ったら火を止める。

  3. 3

    1のお肉を煮汁の中へ。
    半日置いたらしっかり味がついた煮豚の
    できあがり。

コツ・ポイント

アクはキッチンペーパーですくうと簡単にとれます。

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miyukiwa
miyukiwa @cook_40152283
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簡単に作れて、カロリー気になるので甘さ控えめでいつも作ります
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