生桜えび丼

WaTヒロコロ
WaTヒロコロ @cook_40038985

シンプルな丼ぶりで生桜えびの美味しさを思う存分楽しめます♪
このレシピの生い立ち
いただき物の生冷凍桜えび!どうやって料理しようか考えましたがまずは素材の味を生かして生の味を楽しみました。

生桜えび丼

シンプルな丼ぶりで生桜えびの美味しさを思う存分楽しめます♪
このレシピの生い立ち
いただき物の生冷凍桜えび!どうやって料理しようか考えましたがまずは素材の味を生かして生の味を楽しみました。

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材料

1人分
  1. ご飯 1杯分
  2. 生桜えび お好きなだけ
  3. 刻み海苔 少々
  4. 大根 2㎝
  5. ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    桜えびが冷凍の場合は常温で解凍する。大根をおろして水気を軽く絞りポン酢と和えておく。

  2. 2

    器にご飯を入れ刻み海苔を敷き、その上に生桜えび、大根おろしを乗せて出来上がり。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

大根おろしの水分を絞らないとご飯がベチャベチャになってしまうので注意!

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WaTヒロコロ
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結婚するまではほとんど料理経験がなく食べる担当でしたが、結婚を機に毎日楽しく料理をするようになりました。まだまだレパートリーが少なく修行中ですが美味しいものをいっぱい作れるようになりたいと思っています。
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