うなぎの和風パスタ
和食のうなぎと洋食のパスタを合わせた
「うなぎの和風パスタ」
このレシピの生い立ち
お客様投稿を社員が習って作成したものと考えられます。
作り方
- 1
蒲焼き１／２枚を６等分にする。それを皿に並べ、タレ、料理酒を振ってレンジで加熱する。
- 2
スパゲティは、たっぷりの湯に塩を入れ、好みの固さに茹で、バター、醤油、煮切りみりんを加え混ぜる。
- 3
三つ葉の千切り（３ｃｍ長さ）を合わせフライパンで炒める。
- 4
皿に２のスパゲティ（味付け済み）を盛り、その上に 1.のうなぎの蒲焼きと、6等分したトマトスライスを交互にのせる。
- 5
さらに中央に、大根おろしと千切りの大葉をのせて出来上がり。
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