作り方
- 1
ごはんをボウルに入れて卵を割り入れ、よくまぜる。
- 2
フライパンに油をひき、温まったらごはんをいれる。
- 3
片面がかたまったら、かきまぜてよく炒める。
- 4
塩こんぶと桜えびをいれ、さらに炒め、日を止めてねぎをいれる。
コツ・ポイント
いつもチャーハンのときに卵を先に炒めると失敗するので、先にまぜてお好み焼きの様に片面だけ焼いてからまぜたらうまくできました。
塩こんぶはいれすぎると辛くなるので、味が足りないときはめんつゆを入れるといいとおもいます。
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