キャベツたっぷりチーズお好み焼き

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

お好み焼きをアレンジ。こんがりチーズが香ばしさをアップさせます。
このレシピの生い立ち
お好み焼きパーティーにて、普通の味に飽きてきたのでアレンジしました。

キャベツたっぷりチーズお好み焼き

お好み焼きをアレンジ。こんがりチーズが香ばしさをアップさせます。
このレシピの生い立ち
お好み焼きパーティーにて、普通の味に飽きてきたのでアレンジしました。

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材料

2人分
  1. (溶く) 1個
  2. 80ml
  3. お好み焼き粉 100g
  4. キャベツ(太めの千切り) 1/4個
  5. 干しエビ 20g
  6. 豚バラ肉 100g
  7. ピザ用チーズ 60g
  8. サラダ油 大さじ2
  9. マヨネーズ 大さじ2
  10. お好み焼きソース 大さじ1
  11. 鰹節 1パック
  12. 青のり 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶き、水を加える。
    粉も加えよく混ぜる。

  2. 2

    キャベツと干しエビを加え、よく混ぜる。

  3. 3

    ホットプレート(200度)またはフライパン(中火)を熱し、油をのばす。
    ②の半分を円形にのせる。

  4. 4

    上にチーズ、バラ肉をのせる。
    周りが固まり、焦げ目がついてきたら、ひっくり返す。

  5. 5

    裏面も焼く。

  6. 6

    皿にとりだし、マヨネーズ、ソース、鰹節、青のりをかける。

コツ・ポイント

キャベツに生地がからんでいるという感じです。生地少なめ、キャベツ多めがおいしいと思います。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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