レタスとハムのそーみんちゃんぷるー
GOMBESSA @cook_40052464
季節のレタスをさっぱりタップリといただいちゃいましょう
このレシピの生い立ち
沖縄出身の友人から教わったのですが
ポークランチョンを使うので脂質を下げるために
ロースハムを使ってみました。
レタスとハムのそーみんちゃんぷるー
季節のレタスをさっぱりタップリといただいちゃいましょう
このレシピの生い立ち
沖縄出身の友人から教わったのですが
ポークランチョンを使うので脂質を下げるために
ロースハムを使ってみました。
作り方
- 1
そーめんは半分に折って茹でるとベタつきにくくなります
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- 2
茹でてザルにとったそーめんにサラダオイルをかけます
-
- 3
ザルを振りながら油を混ぜます
-
- 4
ロースハムを食べやすく切ったらフライパンに入れ
そーめんを加えたら中火で温める感じで炒めます -
- 5
ざく切りしたレタスを入れ
こんぶダシを加えます -
- 6
しょうゆを加えて全体をよく混ぜます
-
- 7
塩で最終的な味の調整をします
-
コツ・ポイント
ザルで水切りする時に油を和えると
炒めにほとんど使わずに済みます。
麺がベタつくようなら少量の油を
ベタつく部分に垂らします。
油を使いすぎないように
水分も上手に使うとさっぱり美味しくできますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18521205
