☆3分・3材☆あさりバター

美味しい嬉しい
美味しい嬉しい @cook_40126977

材料はあさりとバターと万能ネギのみ。3分で、もう一品作れます。おつまみにも最高!
このレシピの生い立ち
今まで適当に作っていたのですが、この料理が大好きな娘のために、記録しておこうと思いました。
シンプルに素材の味を楽しんでください。

☆3分・3材☆あさりバター

材料はあさりとバターと万能ネギのみ。3分で、もう一品作れます。おつまみにも最高!
このレシピの生い立ち
今まで適当に作っていたのですが、この料理が大好きな娘のために、記録しておこうと思いました。
シンプルに素材の味を楽しんでください。

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材料

3~4人分
  1. あさり(砂抜きしたもの) 300g
  2. 万能ネギ 3本
  3. バター(マーガリンでもOK) 10g
  4. 酒(白ワインでもOK) 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    あさりはさっと水で洗い、万能ネギは小口切りに。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、あさりを入れ、全体にバターをからめる。

  3. 3

    焦げないうちに酒をふり、ふたをしてゆっくりフライパンをゆする。

  4. 4

    貝が全部開いたら、お皿に盛り、万能ネギを飾る。

コツ・ポイント

調味料はいりません。あさりがいい味出します。
バターは焦げやすいので、材料を全部手元に用意して、一気に調理します。
張り切って、フライパンをゆすりすぎると、身が飛び出てしまいます。気を付けてくださいね。

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美味しい嬉しい
美味しい嬉しい @cook_40126977
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クックパッドとの出会いは、受験生の娘のためにバランスのとれた夕食を作りたいと思った頃から。レシピを見ながら、娘が喜びそうな料理にトライし、つくれぽを送ってきました。家族の「美味しい」が何より「嬉しい」日々です♪現在は、娘のために覚え書きレシピを記録しています。
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