みつばのさっぱりマリネ
白ワインにぴったりの簡単マリネ！
このレシピの生い立ち
田舎から大量のみつばが届き、いろいろ作ってみたうちのひとつ。
作り方
- 1
根三つ葉の根をカットしてきれいに洗い沸騰したお湯にさっと通します。水気を絞って食べやすい大きさに切ります。
- 2
新玉ねぎはスライサーでスライスし、10分くらい水に晒してから水気を切ります。
- 3
ハムは食べやすい大きさに切ります。
- 4
1〜3を全てボウルに入れて、調味料も全て入れて合わせます。1時間くらい冷蔵庫で冷やし馴染ませたら完成！
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やしながらしばらく味を馴染ませるのがポイント。
今回は糸みつばよりももっと太くて大きいみつばを使ったので湯通ししましたが、糸みつばなら生のまま和えて大丈夫だと思います。
似たレシピ
-
-
-
タコと新玉ねぎのさっぱりマリネ タコと新玉ねぎのさっぱりマリネ
タコと新玉ねぎのさっぱりマリネです。オリーブでアクセントをつけてみました。キリッと冷えた辛口白ワインとの相性は抜群ですよ。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18488171
