親子丼
定番親子丼です。
このレシピの生い立ち
いつも安定しない味付け。
今回はきちんと計って作りました。
忘れないようにきちんと記録します。
作り方
- 1
鶏もも身とたまねぎを切り、生姜は摩り下ろす。
- 2
お湯を沸かして火を止め、鰹節を放り込み、５分ほど放置する。
- 3
１の材料を炒め、砂糖、みりん、醤油をを入れる。
- 4
３に２の簡単だしを加えてしばらく煮る。
- 5
４に溶いた卵を加えて半熟に固まるまで火を通す。
- 6
最後に、どんぶりにご飯を盛って出来上がった４をかけ、ネギを乗せたら出来上がり。
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