サーモンとアボカドのほうれん草サラダ

メープルジャム21
メープルジャム21 @cook_40052995

柔らかサラダほうれん草を使ってサーモンとアボカドでちょっとリッチに頂きます♪
このレシピの生い立ち
同僚に朝摘みほうれん草を頂いたので、サーモン・アボカドなど、その時に有る物で作ってみました。

サーモンとアボカドのほうれん草サラダ

柔らかサラダほうれん草を使ってサーモンとアボカドでちょっとリッチに頂きます♪
このレシピの生い立ち
同僚に朝摘みほうれん草を頂いたので、サーモン・アボカドなど、その時に有る物で作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. サラダほうれん草 1袋
  2. アボカド 1個
  3. スモークサーモン 5~6枚
  4. 新玉ねぎ 小1/2個
  5. プチトマト 適宜
  6. マヨネーズ(お好みで) 適宜
  7. ドレッシング(お好みで) 適宜

作り方

  1. 1

    アボカドは皮をむき、レモン汁(分量外)をかけ一口大に切っておく。

  2. 2

    新玉ねぎは、スライスして水にさらし、しぼっておく。
    ほうれん草も3cm長さ位に切る。

  3. 3

    新玉ねぎとほうれん草をサックリ和えて皿に盛り、①とスモークサーモン・プチトマトを添える。

コツ・ポイント

コツは特にありません。

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愛知県在住。次女が愛知県から福岡県に嫁ぎ、現在は旦那・長女・私の3人家族です。母から教えてもらった味を、娘達に伝えたくてcookを始めました。次女も料理好きで、毎日色々工夫して料理をしている様です。手間をかけて作る物と、ササッと作れてしまう物。一番は、楽しんで作る気持ちを伝えたいです。娘に伝えると同時に、自分自身も 試行錯誤の毎日を楽しんでます♪
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