アナハイムチリのチーズ焼き
風の町のＰｅｃｏ @cook_40032239
家ではアナハイムチリはこうして食べます。とっても簡単だけど、美味しいんですよ。
このレシピの生い立ち
お店に並んでいるいろんな種類のチリペッパー。たぶんこのアナハイムチリが一番マイルドなので手軽に食べれないかなっと思いチーズで焼いてみました。
アナハイムチリのチーズ焼き
家ではアナハイムチリはこうして食べます。とっても簡単だけど、美味しいんですよ。
このレシピの生い立ち
お店に並んでいるいろんな種類のチリペッパー。たぶんこのアナハイムチリが一番マイルドなので手軽に食べれないかなっと思いチーズで焼いてみました。
作り方
- 1
アナハイムチリは洗ってヘタを切り落としてたて半分に切りスプーンで種を取る。
- 2
ペーパータオルで水気をふき取ってから鉄板の上に並べる。
- 3
塩、こしょうを全体にしてからお好みのチーズをたっぷりとのせて、オーブントースター、またはグリルで焼く。
- 4
好みでサワークリーム、サルサ等をトッピングしても美味しいです。
コツ・ポイント
チーズはチェダー、モントレージャックもしくはメキシカンタイプのミックスチーズがお勧めです。
極まれにアナハイムチリが辛い時がありますので、お子さんには味見をしてから食べさせてあげて下さいね。
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