アナハイムチリのチーズ焼き

Name: アナハイムチリのチーズ焼き
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アナハイムチリ ２～４本; チーズ 適宜; 塩、こしょう 適宜

家ではアナハイムチリはこうして食べます。とっても簡単だけど、美味しいんですよ。
このレシピの生い立ち
お店に並んでいるいろんな種類のチリペッパー。たぶんこのアナハイムチリが一番マイルドなので手軽に食べれないかなっと思いチーズで焼いてみました。

アナハイムチリのチーズ焼き

風の町のＰｅｃｏ @cook_40032239

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材料

４人分

アナハイムチリ２～４本
チーズ適宜
塩、こしょう適宜

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作り方

1

アナハイムチリは洗ってヘタを切り落としてたて半分に切りスプーンで種を取る。
2

ペーパータオルで水気をふき取ってから鉄板の上に並べる。
3

塩、こしょうを全体にしてからお好みのチーズをたっぷりとのせて、オーブントースター、またはグリルで焼く。
4

好みでサワークリーム、サルサ等をトッピングしても美味しいです。

コツ・ポイント

チーズはチェダー、モントレージャックもしくはメキシカンタイプのミックスチーズがお勧めです。
極まれにアナハイムチリが辛い時がありますので、お子さんには味見をしてから食べさせてあげて下さいね。

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つくれぽ

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風の町のＰｅｃｏ @cook_40032239

2012/02/27 21:55に公開

サンフランシスコベイエリアの外れノースベイにある、インディアンの言葉で「西風の吹く所」という町に、旦那と、大学生の娘と息子の四人家族で住んでいます。～＊～＊～＊～＊～日記に頂いたコメントのお返事は日記にお邪魔します。コメ欄閉じている方へはこちらでお返事させていただきます。よろしく･･･^0^煮汁同盟会　No.8

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