おばぁちゃん万能みそだれ牛バラきのこ炒め
槙かおる @maki_kaoru
＜話題入り！＞
簡単＆時短メニュー
味付けは万能みそだれのみ！、
おぼえておくと何にでも使えて便利です
このレシピの生い立ち
子供の頃から普通におうちで出てきたおかずです。
祖母に習った万能みそだれは何にでも使えるので重宝しています。
おばぁちゃん万能みそだれ牛バラきのこ炒め
＜話題入り！＞
簡単＆時短メニュー
味付けは万能みそだれのみ！、
おぼえておくと何にでも使えて便利です
このレシピの生い立ち
子供の頃から普通におうちで出てきたおかずです。
祖母に習った万能みそだれは何にでも使えるので重宝しています。
作り方
- 1
肉は一口大､椎茸･えのき･しめじは石づきを取り椎茸は十字切り､他はほぐす
厚揚げは6等分に切る -
- 2
フライパンにきのこ厚揚げを並べ火を点ける
きのこに油をかける
そのまま3分間さわらず
※を合わせて味噌だれを作っておく -
- 3
きのこを炒め混ぜ､厚揚げは裏返す
フライパンに隙間を作り牛肉を入れて3分全てをさわらない
その間あさつきを小口切りにする - 4
全体を混ぜて肉に完全に火を通す
みそだれを鍋肌から入れ香りを立たせ全体に混ぜる
アルコールと水分が飛んだら出来上がり - 5
皿に盛りあさつきを上に乗せて完成です
-
- 6
2017-3-19話題入り！
作ってくださった皆さま、ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
◆焼いている間､とにかくちょこちょこ材料をさわらない事
それがきのこや厚揚げにいい焼き目がつくコツです
フライパンをさわらないから他の作業が出来る！
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