人参、玉ねぎはすりおろして耐熱容器に大さじ1の水と一緒にいれてレンジで50秒加熱し茶こしで水をきる。

＊の材料をすべて混ぜ合わせ、レンジで30〜40秒加熱。機種によって時間が違うので注意です。

加熱した⑴に⑵を混ぜ合わせる。

茹でた豆腐に⑶をかける。

彩りにほうれん草のみじん切りをのせて出来上がり。