ノンオイル＊桜のシフォンケーキ

Name: ノンオイル＊桜のシフォンケーキ
Yield: 17㎝シフォン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵黄 3個分; 砂糖 20g; 桜の花の塩漬け 塩付きの状態で20g; 桜の葉の塩漬け 4～6枚; 塩抜きした水 40㏄; 薄力粉 70g; 卵白 3個分; 砂糖 40g; ※好みで食紅 少々

yum＋po @cook_40043944

甘さ控えめです。桜の香りの甘じょっぱいケーキ。
詳しくはブログを参照にしてくださいね。
このレシピの生い立ち
桜のロールケーキは作るけど、シフォンは作ったことがなかったので作りました。

ノンオイル＊桜のシフォンケーキ

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yum＋po @cook_40043944

材料

17㎝シフォン

卵黄 3個分
砂糖 20g
A
桜の花の塩漬け塩付きの状態で20g
桜の葉の塩漬け 4～6枚
塩抜きした水 40㏄
薄力粉 70g
卵白 3個分
砂糖 40g
※好みで食紅少々

作り方

1

もうしわけないですが、ブログのほうに詳しく載せてあります。工程2を参照に・・・。
2

http://ameblo.jp/nukuhoka-stb/entry-11180681835.html

コツ・ポイント

甘さが控えめなので、お砂糖を10g増やしてもいいと思います。
弾力があって、しっとり、すこしもっちりなシフォンです。

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yum＋po @cook_40043944

2012/03/02 05:20に公開

お料理大好きヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ以前も違う名前でこっそりレシピ載せていました(´▽`〃)COOKPAD皆さんの素敵なレシピ生活に活用させていただいてます。時々ですが、私のレシピも載せていきますね*＊http://ameblo.jp/stb1sk/↑ブログ

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