豚の竜田揚げ酢じょう油味
ぱーーちゃん @cook_40106954
揚げた豚肉も酢じょう油でさっぱり。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
中学生のころによく母が作ってくれた大好きなお弁当のおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにタレの材料をすべて入れ、よく混ぜておく。
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- 2
豚をひと口大より少し大きめに切る。
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- 3
豚肉に塩コショウをふってまぜ、片栗粉をまんべんなくつける。
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- 4
豚肉を油であげる。
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- 5
火が通ったら、軽く油を切り、熱いうちに①のタレに入れ混ぜる。
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- 6
できあがり♪
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コツ・ポイント
熱いうちにタレをからめることによって、味が染み込みやすくなります。
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醤油麹で味付けも簡単！少量の油で片付けも楽チン！臭みもなく、カリッとジューシーです。冷めてもおいしいのでお弁当にも◎
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