バルサミコを使った鶏肉とキノコの炒め物
地中海風子 @cook_40170202
鶏肉をこんがりと焼き、お好きなキノコ類と一緒に炒め、バルサミコを加え煮詰めました。簡単ですが、コクと旨みがいきています。
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉とお好みのキノコ類を、食べやすい大きさにカットし、塩・胡椒をふって下味をつけておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉を皮目から入れじっくり焼く。
- 3
キノコ類も加え、全体に火が通ったらバルサミコを回し入れ、弱火で煮つめる。
- 4
皿に盛り付け完成。
コツ・ポイント
キノコ類は、しいたけ、エリンギ、しめじなど、お好みのものでお試しください。
シンプルな料理なので、おいしいバルサミコで作ってください。
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