鍋に水を入れ沸騰したら、塩を入れ パスタを（目安時間ー１分）ゆでる。

１の間にフライパンにオリーブオイルと均等にスライスしたニンニクを入れ弱火でいためる

ニンニクの香り・色がよくなったら火を止め、パセリ・コンソメ・ゆで汁を入れる。

パスタを芯のない固い状態にゆでたら、フライパンに入れる。

強火にして素早くかき混ぜならがら(ジュージューという音が出るまで)炒める。

パスタの色が少し黄みがかり　ツヤが出たら火を止め味見。

塩こしょう等で味を調えたら皿に乗せパセリをふりかけ完成。