おから＆もやし入り☆パーティミートローフ

ちょんちょりん
ちょんちょりん @cook_40042616

おからともやし♪玉ねぎやにんじん・ブロッコリー♪野菜たっぷりのミートローフ☆下味がついてるのでこのままパクパク♪
このレシピの生い立ち
カンタンで見映えのするパーティ用ミートローフ考えてみました♪

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おからともやし♪玉ねぎやにんじん・ブロッコリー♪野菜たっぷりのミートローフ☆下味がついてるのでこのままパクパク♪
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カンタンで見映えのするパーティ用ミートローフ考えてみました♪
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材料

直径１５ｃｍのスポンジ型１個分
  1. ☆豚挽き肉 ２３０ｇ
  2. ☆おから ５０ｇ
  3. ☆玉ねぎすりおろし 中３分の１個分
  4. ☆にんじんのすりおろし 中３分の１本分
  5. ☆ニンニクみじん切り（チューブの物でも） ２片分
  6. ☆パン粉 大さじ４
  7. ☆卵 Ｍ玉１個
  8. ☆塩 少々
  9. ☆コショー 少々
  10. ☆コンソメ（刻む） ２分の１個分
  11. ☆酒 小さじ１
  12. ☆しょうゆ 小さじ１
  13. ☆ケチャップ 大さじ２分の１
  14. ☆トンカツソース 大さじ２分の１
  15. もやし ３分の１袋
  16. ゆで卵（横に半分に切っておく） ２個
  17. 冷凍ブロッコリー（解凍しておく） ５～６個
  18. サラダ油（型ぬり用） 少々

作り方

  1. 1

    ボールに☆を入れて手でよく混ぜる。そこに、もやしをよく洗い、５ｍｍぐらいに刻んで入れ混ぜる。

  2. 2

    型にサラダ油を薄く塗る。写真のようにゆで卵とブロッコリーを入れる。

  3. 3

    ②の上に①を入れて、手で軽く押しながら詰める。表面を平らに整える。

  4. 4

    １８０℃に予熱したオーブンで中段に入れ、３０分焼く。

  5. 5

    ④の型とミートローフの周りを楊枝でゆっくりはがしておく。写真のように皿をかぶせてひっくり返す。

  6. 6

    ⑤でひっくり返したら、ゆっくり型をはずす。

  7. 7

    出来上がり☆

  8. 8

    切り分けてどーぞ♪
    下味はついていますが、味が足りなかったらお好みでソースやケチャップなどつけてください(^^)

コツ・ポイント

ひき肉を詰めるときは優しく力を加えてください。
焼きあがって型からはずすときは、必ず楊枝ではがしてゆっくり型をはずしてくださいね☆
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