白菜と油揚げのさっと煮
白菜の甘みと油揚げのおいしさが引き立っている副菜です。
このレシピの生い立ち
お金をかけない副菜を作りたくて(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
作り方
- 1
油揚げは油抜きして短冊切り、白菜は芯と葉を別にして食べやすくざく切りにする。
- 2
フライパン（または小さい鍋）に白菜の芯と油揚げと調味料と水をいれて蓋をして蒸し煮にする。
- 3
芯がある程度やわらかくなったら蓋を外して白菜の葉をいれる。
- 4
白菜に火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
簡単なのでコツはないのですが味付け濃くしちゃうと材料の旨みが消えちゃいます。
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