♡基本のポテトサラダ♡
あいこ大好き @cook_40140127
魚肉ソーセージ入りのポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
昔から母が作る魚肉ソーセージ入りのポテトサラダです。
味の素を加えることで、旨味とちょっと甘みがアップします。マヨネーズと味の素でお好みの味に調整♡
♡基本のポテトサラダ♡
魚肉ソーセージ入りのポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
昔から母が作る魚肉ソーセージ入りのポテトサラダです。
味の素を加えることで、旨味とちょっと甘みがアップします。マヨネーズと味の素でお好みの味に調整♡
作り方
- 1
キュウリを薄く輪切りにして塩もみします。水で洗って手でギュッと絞ります。
-
- 2
お魚ソーセージは小さく切る。
-
- 3
卵は半熟ぐらいに茹でて殻をむく。
- 4
じゃがいもは皮をむいてブツ切りにします。
- 5
たっぷりのお水に塩小さじ1とじゃがいもを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。（15分ぐらい)
- 6
じゃがいもの茹で汁は捨てて、鍋を揺すりながら中火で水をとばす。
- 7
ボールにじゃがいも、卵を入れて潰しながら混ぜる。それからキュウリ、ソーセージを加えマヨネーズと味の素で和える。
-
- 8
※マヨネーズと味の素の量はお好みで決めてください。味見しながらお好きな分量で♡
コツ・ポイント
キュウリを絞る時はしっかり絞ります。
卵は半熟がオススメ！
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