厚揚げをグリルで焼いて、生姜の芽を乗せます。漬け汁を少しかけます。

くるみ入り生麩は薄く切り、生山葵の醤油漬けを乗せます。

蒸した里芋は皮を剥き、実山椒の醤油漬けを乗せます。

チーズは切って、花山葵の醤油漬けと生きくらげの佃煮を添えます。