海苔の佃煮入り玉子焼き
liqueur☆ @meux
海苔の佃煮のしっかりした味を活かし、砂糖も塩も加えず、シンプルに仕上げました。
このレシピの生い立ち
卵焼きの味付けを、塩、砂糖、醤油等色々な旨味が詰った海苔の佃煮ですることで、ご飯のおかずにも、お弁当のおかずにも、お酒のおつまみにもなる、しっかり味の卵焼きにしました。
海苔の佃煮入り玉子焼き
海苔の佃煮のしっかりした味を活かし、砂糖も塩も加えず、シンプルに仕上げました。
このレシピの生い立ち
卵焼きの味付けを、塩、砂糖、醤油等色々な旨味が詰った海苔の佃煮ですることで、ご飯のおかずにも、お弁当のおかずにも、お酒のおつまみにもなる、しっかり味の卵焼きにしました。
作り方
- 1
卵を溶き、その中に海苔の佃煮を入れてよく混ぜ合わせます。
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- 2
卵焼き器にオイルをひき、手順1を少しずつ入れて巻きます。
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- 3
適当な大きさにカットして、完成です。
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コツ・ポイント
海苔の佃煮が卵液にまんべんなく混じるよう、卵と佃煮をしっかり混ぜ合わせるようにします。
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