アボガドサラダinトマト

かじゃぽん
かじゃぽん @cook_40167131

ちょっと熟れ過ぎたアドガドでサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
トマト少し苦手だけどアボガドが好きな娘に、夏の美味しいトマトを食べて欲しくて~♪
本当にアボガドは凄い食材ですね!!

アボガドサラダinトマト

ちょっと熟れ過ぎたアドガドでサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
トマト少し苦手だけどアボガドが好きな娘に、夏の美味しいトマトを食べて欲しくて~♪
本当にアボガドは凄い食材ですね!!

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材料

4人分
  1. アボガド 1個
  2. トマト 4個
  3. マヨネーズ 大さじ2くらい
  4. ブロッコリー 適量
  5. レタス 適量
  6. かにかまぼこ 2本

作り方

  1. 1

    アボガドは皮を剥いて種を取り、マヨネーズを混ぜてペースト状にする。

  2. 2

    トマトの下部に少し切れ目を入れて、熱湯に1分程度入れた後に、氷水に入れ皮を剥く。

  3. 3

    トマトの皮を剥いたらヘタ部分で切り果肉部分を取り除く。

  4. 4

    果肉を取り除いたトマトの中に、1.のペースト状にしたアボガドを詰める。かにかまぼこを乗せて、ヘタの蓋を乗せる。

コツ・ポイント

トマトが安定するように、トマト下部を少し切っておくと良いようです。飾りつけにレタスとブロッコリーを添えてみました。

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かじゃぽん
かじゃぽん @cook_40167131
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はじめまして、なんとなく料理が好きで時間のある時に料理を作っては、妻と娘に試食をしてもらっています。住まいは「神奈川県横浜市磯子区」です。1966年生まれの典型的な「おっさん」!!!自分でレシピを作るなんて滅相もなく、皆さんの「美味しそう」「簡単そう」とか「ほぉぉ!!」と思ったものを作るのが主です。どうぞよろしくお願いします。
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