アボガドサラダinトマト

かじゃぽん @cook_40167131
ちょっと熟れ過ぎたアドガドでサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
トマト少し苦手だけどアボガドが好きな娘に、夏の美味しいトマトを食べて欲しくて~♪
本当にアボガドは凄い食材ですね!!
アボガドサラダinトマト
ちょっと熟れ過ぎたアドガドでサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
トマト少し苦手だけどアボガドが好きな娘に、夏の美味しいトマトを食べて欲しくて~♪
本当にアボガドは凄い食材ですね!!
作り方
- 1
アボガドは皮を剥いて種を取り、マヨネーズを混ぜてペースト状にする。
- 2
トマトの下部に少し切れ目を入れて、熱湯に1分程度入れた後に、氷水に入れ皮を剥く。
- 3
トマトの皮を剥いたらヘタ部分で切り果肉部分を取り除く。
- 4
果肉を取り除いたトマトの中に、1.のペースト状にしたアボガドを詰める。かにかまぼこを乗せて、ヘタの蓋を乗せる。
コツ・ポイント
トマトが安定するように、トマト下部を少し切っておくと良いようです。飾りつけにレタスとブロッコリーを添えてみました。
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