簡単お手軽☆りんご酢

nagi_0810
nagi_0810 @cook_40065233

りんごを食べるときに剥いた
皮と芯を捨てずに主役の「りんご酢」です♪
このレシピの生い立ち
買うと高いりんご酢。
家でも作れないかと考えていたら、皮と芯で作るアイディアを見つけたので。

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材料

  1. りんごの皮と芯 1個分
  2. 300ml
  3. 氷砂糖 150g(お好みで)

作り方

  1. 1

    りんごは良く洗い皮と芯を取っておく。
    (りんごもつけても良いし、食べちゃってもOK)

  2. 2

    蓋付きのガラス瓶に材料を全部入れて密閉する。
    (私はパイレックス使用)

  3. 3

    冷暗所で保存。
    2週間後に皮と芯を取り出し、
    出来上がったりんご酢を漉して別の保存容器に移し替える。

  4. 4


    写真左が作り始め。
    写真右が出来上がったもの。

コツ・ポイント

わたしは一番安い穀物酢で作っていますが、純米酢などを選んでも。
甘さの調整は、お好みで。

※リンゴは酢の中に浸かるようにして下さい。

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レシピ作者

nagi_0810
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美味しいものが大好きです。簡単で美味しいレシピを学びたいです。 
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