圧力鍋で簡単ビーフトマトシチュー

はちみつホットケーキ
はちみつホットケーキ @cook_40033901

簡単なのに奥深い味わいで美味しいです。
このレシピの生い立ち
コープクッキングのレシピを我が家流にアレンジしました♪

圧力鍋で簡単ビーフトマトシチュー

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材料

4人分
  1. 牛肉切り落とし 200g
  2. ☆塩 少々
  3. ☆こしょう 少々
  4. ☆小麦粉 大さじ1
  5. たまねぎ 1個
  6. じゃがいも 2個
  7. にんじん 1/2本
  8. きのこ類 1/2パック
  9. ニンニクみじん切り 1かけ
  10. 油 大さじ2
  11. ●カットトマト缶 1缶（400g）
  12. ●水 2・1/2カップ
  13. ●ビーフブイヨン 1個
  14. ●ケチャップ 大さじ1
  15. ●ウスターソース 大さじ1
  16. ●塩 小さじ1/2
  17. ●砂糖 ひとつまみ
  18. ●こしょう 少々

作り方

  1. 1

    牛肉に☆の塩・こしょうをふって、☆の小麦粉をまぶす。

  2. 2

    たまねぎはくし型、じゃがいも、きのこ、人参は食べやすい大きさ（一口大）に切る。

  3. 3

    圧力鍋に油大さじ1を熱して、1の牛肉を焼き色がつくまで焼いて取り出す。

  4. 4

    3の鍋に油大さじ1を足し、ニンニクのみじん切りを炒める。たまねぎ、にんじん、じゃがいも、きのこを加えて炒める。

  5. 5

    ●をすべて加え、5分加圧し、自然冷却してできあがり♪
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