ご飯がすすむ☆回鍋肉

K‐MAMA
K‐MAMA @cook_40158601

しっかりした味付けでご飯がすすみます(*^。^*)
このレシピの生い立ち
キャベツが中途半端に余っていたので、冷蔵庫にあった野菜を色々使って具沢山にしました(*^▽^*)

ご飯がすすむ☆回鍋肉

しっかりした味付けでご飯がすすみます(*^。^*)
このレシピの生い立ち
キャベツが中途半端に余っていたので、冷蔵庫にあった野菜を色々使って具沢山にしました(*^▽^*)

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材料

4人分
  1. キャベツ ¼
  2. ピーマン 2個
  3. 玉ねぎ ½
  4. ネギ 一本
  5. 豚肉(バラ薄切り) 300グラム
  6. 最初の味付け
  7. ◎にんにく&生姜(すりおろし) 各小さじ½
  8. 二番目の味付け
  9. ☆甜麺醤 大さじ3.5
  10. ☆豆板醤 大さじ½
  11. 最後の味付け
  12. ★醤油&砂糖&酒 各大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切って、キャベツは茹でて火を通しておく。

  2. 2

    ☆は大さじ1(分量外)の湯でといて混ぜておき、★も混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉、玉ねぎ、ピーマンを炒めて、ある程度火が通ったら◎を加えて最初の味付け。

  4. 4

    3の野菜と肉に火が通ったら一旦弱火にして、ネギと☆を加えて全体に絡ませるように混ぜ合わせたら再び中火に
    戻し炒めていく。

  5. 5

    最後にキャベツを加えて★で味をつけたら完成☆

コツ・ポイント

豆板醤は辛いのが好きな方は大さじ1にしてもいいかと思います☆

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K‐MAMA
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まだまだ未熟者ですが、料理大好きです☆よろしくお願いします♪♪
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