いちじくのタルトケーキ

すたぁと
すたぁと @cook_40035401

お手軽ケーキ第6弾!!
いちじくのプチプチ感が美味♪
このレシピの生い立ち
大好きな「いちじく」を使ったお菓子が作りたくて♪

いちじくのタルトケーキ

お手軽ケーキ第6弾!!
いちじくのプチプチ感が美味♪
このレシピの生い立ち
大好きな「いちじく」を使ったお菓子が作りたくて♪

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材料

22cmタルト型 1台分
  1. 2個
  2. 砂糖 70g
  3. 薄力粉 80g
  4. 無塩バター(またはマーガリン 50g
  5. ニラエッセンス 少々
  6. いちじく 適宜

作り方

  1. 1

    ・タルト型の底にクッキングシートを敷き、側面にバターを塗っておく。
    ・バターは溶かす。
    ・いちじくをカットする。

  2. 2

    ボールに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立て、砂糖を数回にわけて加え、メレンゲを作る。

  3. 3

    卵黄を1個ずつ加え混ぜ、バニラエッセンスを加える。

  4. 4

    粉をふるいながら加え、さっくり混ぜ、溶かしバターも加える。*あまり混ぜすぎないように*

  5. 5

    タルト型に流し入れ、表面を平らにし、水気をとったいちじくをのせる。
    170度に温めたオーブンで20分位焼く。

  6. 6

コツ・ポイント

いちじくは、キッチンペーパーの上で水気をとってから生地にのせる。
焼き時間は、オーブンによって調整して下さい。
焼き上がり、荒熱がとれた頃が、一番おいしいです!!

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すたぁと
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お菓子作りが大好きです!オーブンから広がる甘~い香り。至福のひと時ですよねぇ。
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