簡単!キャベツときゅうりのゆかりあえ

つぶあんのたいやき
つぶあんのたいやき @cook_40169743

保育園の給食で食べてきた4歳児に聞いたレシピです。さっぱりしているから、唐揚げなどの副菜にどうぞ❗
このレシピの生い立ち
保育園で担任の先生に今日はゆかりあえをいっぱい食べましたよ❗と教えていただいてから、夏はきゅうりが実家からもらえるし、キャベツも安い時期なら材料費もかからないので節約できて助かりレシピです。
保育園の先生や栄養士さん、ありがとうございます。

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材料

4人分
  1. キャベツ 3~4枚
  2. きゅうり 1本
  3. ゆかり 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    きゅうりはスライサーを使い、小口切り。キャベツは5ミリくらいの細切り。

  2. 2

    キャベツを好みのかたさまで湯がく。

  3. 3

    キャベツが冷めたら、ぎゅっとしぼって、水気を切る。

  4. 4

    きゅうり、3のキャベツ、ゆかりを混ぜたら完成!

コツ・ポイント

キャベツのかたさは、お好みで❗
ゆかりは小さじ1を加えて、味が薄いようなら足してくださいね。
家では子どもに言われた通りの行程なので湯がいてますが、キャベツをシリコンスチマーを使ってもやわらかくしてもいいと思います。

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つぶあんのたいやき
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