ピーマンはヘタと種を取り除き、千切りにして茹でて冷ましておく。

きゅうりは千切りにして茹でて冷ましておく。

にんじんは皮をむいて千切りにして茹でて冷ましておく。

ウインナーは食べやすい大きさに切って、加熱して冷ましておく。

①のピーマン、②のきゅうり、③のにんじん、④のウインナーを合わせて、中華だしの素、ごま油で調味したら完成。