玉ねぎをみじん切りにし、バターと一緒に弱火でくたくたになるまで炒める。

水を切ったマッシュルームの水煮を入れ、軽く炒める。

牛乳を入れ、一煮立ちしたらご飯を入れる。

ご飯が牛乳を吸って水分が無くなったら火を止めてとろけるチーズをちぎり入れる。

とろけるチーズがまんべんなく混ざったら、粉チーズと塩、胡椒を入れ軽く混ぜたらお皿に盛る。

仕上げにパセリを振りかけて完成です☆