バラ肉でチャーシュー
kiraきらりん @cook_40171231
誰もが好きな味ですっ‼
このレシピの生い立ち
角煮をつくったのですが…その時のたれが余り捨てるのはもったいないし、環境のことも考えて作ってみました‼
チャーシューなら保存もでき、タレもチシューと一緒に活躍できて一石二鳥♪( ´▽｀)
バラ肉でチャーシュー
誰もが好きな味ですっ‼
このレシピの生い立ち
角煮をつくったのですが…その時のたれが余り捨てるのはもったいないし、環境のことも考えて作ってみました‼
チャーシューなら保存もでき、タレもチシューと一緒に活躍できて一石二鳥♪( ´▽｀)
作り方
- 1
バラ肉塊にたこ糸を巻きつける。
- 2
巻きつけた肉を全面に焼き色をつける。その時一緒にしょうが、ねぎ、にんにくチューブをいれて焼く。
- 3
焼けたら、たれの中に入れ圧力鍋で20分。
このときたれが少なかったら、酒＋みりんをアルコールとばして足してください。 - 4
粗熱がとれたら、ジップロックなどに入れ冷蔵庫で保存。
コツ・ポイント
コツはありません。が角煮のたれは…水2カップ、酒50ｃｃ、しょうゆ大さじ3、はちみつ大さじ3です。
おつまみやチャーハンへ使ってください。その時一緒にたれも使ってください。美味し味がついてますので…
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