グラタンの次はナスとじゃがいものラザニア

ゆるりんつくるん
ゆるりんつくるん @cook_40038574

円高の今輸入パスタ安いです!ラザニアに簡単ミートソースとホワイトソース、準備に少し時間をかけて、
出来たら満足満足✿
このレシピの生い立ち
ラザニア食べたい!言われました。
グラタンだけでも大変やのにラザニアって~
でも、作ってしまう優しい母です。
だって自分も好きやねん♪

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材料

4人分
  1. ラザニアパスタ 150㌘
  2. ナス 1~2本
  3. じゃがいも 2個
  4. ☆ミートソース
  5. 合挽き肉 300㌘
  6. カットトマト 1缶
  7. 大さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. コンソメ 1個
  10. にんにく 1かけ
  11. 塩コショウ 適量
  12. ☆ホワイトソース
  13. 牛乳 500cc
  14. 小麦粉 大さじ4
  15. バター 30g
  16. 塩コショウ 適量
  17. トッピングピザ用チーズ お好みの量

作り方

  1. 1

    中火にかけた鍋ににんにくのみじん切りオリーブ油大さじ1を加え香りを出したら合挽き肉を入れ色が変わればカットトマトを加える

  2. 2

    トマトをつぶすようにいため酒みりんコンソメを加え塩コショウで味を調えたらミートソースの完成!

  3. 3

    ナスじゃがいもは7ミリ幅くらいにスライスし水にさらし中火にかけたフライパンにオリーブ油大さじ3を加え炒め蓋をして蒸し焼く

  4. 4

    ホワイトソースは『野菜のグラタン』を参考に。大き目のフライパンにラザニアを入れ規定の茹で時間を5分残してゆでる

  5. 5

    グラタン皿にミートソースホワイトソースラザニア野菜の順に重ね最後にミートソースホワイトソースを乗せチーズをたっぷり乗せる

  6. 6

    200度のオーブンでこんがり20分焼いたら完成!

コツ・ポイント

ラザニアは茹でてざるにあげるとくっついてくるので、最後に茹でて熱いうちにグラタン皿に乗せましょう♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ゆるりんつくるん
に公開
文具店勤務のヨギーニランナー
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