かぼちゃのラザニア風グラタン

ちゃんゆぅ @cook_40039189
ホワイトソースと、スパイスの効いたミートソースとかぼちゃと重ねたラザニア風グラタンです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃでメインディッシュを作りたくて考案。
かぼちゃのラザニア風グラタン
ホワイトソースと、スパイスの効いたミートソースとかぼちゃと重ねたラザニア風グラタンです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃでメインディッシュを作りたくて考案。
作り方
- 1
かぼちゃはワタを取りビニール袋に入れ1分30秒加熱。5~6ミリにスライスして耐熱皿に広げ、ラップをしてレンジで6分加熱。
- 2
ホワイトソース(ID17720915)を作る。玉ねぎ・人参・にんにくはみじんぎり。フライパンに○を中火で熱する。
- 3
◎を加えて炒める。玉ねぎが透き通って肉の色が変わったら▲を加え、塩コショウで味を整える。
- 4
ミートソース半量→ホワイトソース3/1→かぼちゃ半分の順に2回重ねて、一番上にホワイトソースをのせて広げる。
- 5
その上にピザ用チーズを満遍なくのせる。220度に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり。
- 6
断面。
コツ・ポイント
かぼちゃを切る前に、レンジで少し加熱してからスライスすると切りやすい。スライスが厚いときは柔らかくなるまで加熱時間を調整する。
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