米粉でじゃがいもラザニア風グラタン
ＫＵＺＩＲＡＮ @cook_40034529
茹でたじゃがいもとほうれん草をミートソースとホワイトソースをかけてグラタンにしました。
このレシピの生い立ち
米粉活用レシピ
余ったミートソースでおかずを一品作りたくてできました
米粉でじゃがいもラザニア風グラタン
茹でたじゃがいもとほうれん草をミートソースとホワイトソースをかけてグラタンにしました。
このレシピの生い立ち
米粉活用レシピ
余ったミートソースでおかずを一品作りたくてできました
作り方
- 1
じゃがいもはひと口大に切って茹でておく
ほうれん草は5センチくらいに切って茹でておく - 2
ホワイトソースを作る。鍋に☆の材料を全て入れて弱火にかけてとろみがつくまで混ぜる。
- 3
グラタン皿にじゃがいも→ミートソース→ホワイトソース→ほうれん草→ミートソース→ホワイトソース→チーズの順に重ねて入れる
- 4
トースターのグラタンモード(あるいは180度で15分)で焼く
- 5
今回は前日にパスタで使ったニラとエリンギをみじん切りにしたミートソースで作りました
-
コツ・ポイント
ホワイトソースは火にかけている間はずっとかき混ぜているとなめらかにできます。米粉を薄力粉に変えても美味しくできます
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