ペンネのラザニア風グラタン★濃厚うまうま
yunachi30 @cook_40061890
ミートソースとホワイトソースのWソースでラザニア風！ホワイトソースはフライパンで簡単に、ミートソースは市販のソースでOK
このレシピの生い立ち
ラザニアを食べたいけれど、ソースとラザニアを重ねる作業がめんどうなので、ペンネを先にホワイトソースで和えて、ミートソースでサンドして焼いてみました。
ペンネのラザニア風グラタン★濃厚うまうま
ミートソースとホワイトソースのWソースでラザニア風！ホワイトソースはフライパンで簡単に、ミートソースは市販のソースでOK
このレシピの生い立ち
ラザニアを食べたいけれど、ソースとラザニアを重ねる作業がめんどうなので、ペンネを先にホワイトソースで和えて、ミートソースでサンドして焼いてみました。
作り方
- 1
ペンネを標準のゆで時間より1分短めに茹でる
- 2
2～3cm長さの斜め切りにしたアスパラガスを、フライパンにバターを入れて炒める。
- 3
アスパラガスに火が通ったら、茹であがったペンネと小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなったら牛乳を加える。
- 4
全体的にとろみがついてクリーム状になったら、塩・こしょうで味を調える。
- 5
耐熱皿に、ミートソースの半量を入れ、【4】のペンネをのせ、残りのミートソースをのせ、粉チーズを振る。
- 6
トースター1000wで10分ほど焼き、粉チーズに焦げ目がつけば完成♪
コツ・ポイント
ペンネは、少し芯が残るくらいのかためにゆでればOK。さらに炒めて、トースターで焼くうちに柔らかくなります。
ミートソースの味がしっかりしているので、ホワイトソースの味付けは薄めでOK
ペンネがなければ、他のショートパスタでもOKです。
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