焼ちくわde親子風どんぶり♪

ダキちゃん @cook_40038726
鶏肉の変わりに焼ちくわを使い、めんつゆで簡単に親子丼風に♪ランチに手軽に作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた活焼きちくわをお肉代わりに丼にしてみました。
焼ちくわde親子風どんぶり♪
鶏肉の変わりに焼ちくわを使い、めんつゆで簡単に親子丼風に♪ランチに手軽に作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた活焼きちくわをお肉代わりに丼にしてみました。
作り方
- 1
材料はこれだけ♪
ちくわとねぎは斜めに細切り、卵は溶いておく。 - 2
鍋にめんつゆと水をいれ煮立ったら、ねぎとちくわを入れ煮る。
- 3
ねぎの辛い匂いが消え、ちくわがぷくっと膨らんだら天かすを散らし、溶いた卵をまわし入れる。蓋をし火を止めて余熱で火を通す。
- 4
熱々ごはんに盛り付け出来上がり♪お好みで海苔、小ねぎや三つ葉、七味をかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
めんつゆの容器の表示に、丼は4倍とありましたが味見したら薄かったので3倍にしました。甘目が好きな方はお砂糖少し入れてください。めんつゆ40cc+水160cc=200ccでつゆだくな感じに仕上がりました。ちくわはぷくっとするまで煮てください。
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