YU２ママてきドレッシング
YU2ママてき食生活 @cook_40129413
簡単に作れて、常備しておけばいろいろ工夫できて楽しいと思います。
このレシピの生い立ち
自家農園でとれる野菜をおいしく食べようと考えました。葉野菜、根菜、温野菜にとシーンに合わせて使えると思います。
YU２ママてきドレッシング
簡単に作れて、常備しておけばいろいろ工夫できて楽しいと思います。
このレシピの生い立ち
自家農園でとれる野菜をおいしく食べようと考えました。葉野菜、根菜、温野菜にとシーンに合わせて使えると思います。
作り方
- 1
すべての材料をミルミキサーにかける。
- 2
きれいなビンに入れて冷蔵庫に保存する。
- 3
使うときにアンチョビをほんの少しとマヨネーズとをボールにとりドレッシングを加えてよく混ぜる。
- 4
水気を取った野菜を和える。
- 5
写真は柔らかいサニーレタスがたくさんとれたので 、洗ったあとレタスをぎゅっとしぼって和えました。
- 6
他には練りゴマとしょうゆ、レモンと少しのジャム、粒マスタードやツナなど、野菜によって工夫してください。
コツ・ポイント
きれいなビンの準備は、洗剤と流水でよく洗う。乾いたビンを電子レンジで1分加熱する。充分熱くして殺菌してから冷まして使う。
ビンはドレッシングに使われていたものなど、ソーダガラスのものを使ってください。空気を含んでいるガラスは危険です。
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