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豆・寄せ豆腐
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豆・寄せ豆腐-レシピのメイン写真

豆・寄せ豆腐

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

夏ですョ…冷えたお豆腐が美味しい季節
このレシピの生い立ち
サラダ感覚の1品豆腐☺
キンキンに冷やして頂こう⤴

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サラダ感覚の1品豆腐☺
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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

夏ですョ…冷えたお豆腐が美味しい季節
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サラダ感覚の1品豆腐☺
キンキンに冷やして頂こう⤴

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材料

2人分
  • 塩味つき茶豆(冷凍) 50g
  • よせ豆腐(枝豆風味) 300g
  • ◎水 30g
  • ◎かつおだし(顆粒) 4~5g
  • ◎白だし(化学調味料不使用) 3g
  • かつお節 お好み
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作り方

  1. 1

    冷凍の茶豆はサヤから出しておく。
    (冷凍袋記載にあるように、準備をする。)

    • 豆・寄せ豆腐作り方1写真
  2. 2

    ◎を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。(a)

    • 豆・寄せ豆腐作り方2写真
  3. 3

    豆腐を器に盛る。
    所々にサヤから出した茶豆をお豆腐に差し込む。

    • 豆・寄せ豆腐作り方3写真
  4. 4

    頂く時に冷やしておいた(a)をかけて頂く。
    お好みでかつお節を。

    • 豆・寄せ豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

◎の出汁は濃いめに作ろう⤴

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2018/06/28 15:45に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

枝豆 茶豆 かつお節 豆腐

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