サバの蒲焼☆韓国風
takepierre @cook_40107007
安いサバもしっかり臭みを取り、しっかり味付けすれば美味しく仕上がります
このレシピの生い立ち
冷凍しておいたサバを美味しく食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
サバに下味用の塩と酒をまぶして10分ほど置き、臭みが取れたらキッチンペーパーで水分を拭き取る
- 2
タレの材料をすべて合わせよく混ぜておく
サバに薄く小麦粉をまぶしておく - 3
油を引いたフライパンを中火で熱しサバを両面焼く
- 4
サバに火が通ったらフライパンの油を拭き取り、合わせておいたタレを入れてよく絡める
すりごまをまぶして出来上がり
コツ・ポイント
タレを入れる前に油をしっかり拭き取るとよく味が絡みます
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レシピ作者
新米主婦です。皆さんのレシピを参考に毎日おいしくヘルシーな食卓作りを目指しています。ブログもしていますので、よかったら見てくださいねhttp://ameblo.jp/take-pierre/
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